您好,歡迎光臨海購瘋!
|
喆味  > [喆味]芭樂酥核桃糕小禮盒
喆味
2011年,秉持著對食材本質的探究之心,喆味誕生了。嚴選台灣各地小農所生產的無毒農作,對安全性從嚴把關,對美味與品質毫不妥協。期望您與我們一同品味天、地、人共奏之下,真切美好的食物本味。
 
 
 
[喆味]芭樂酥核桃糕小禮盒
  • 價       格:NT$980    (約人民幣¥220.27
  • 購買數量:
      
  •  
    配送及運費說明請詳見
    配送說明
    商品介紹

    深沉馥郁的傳統好滋味 │ 芭樂酥核桃糕小禮盒


    ─ 紅心芭樂酥 ─


    喆味嚴選秋分處暑裡盛產著的紅心土芭樂,顆粒小貌不揚,香卻鮮濃撲鼻;但芭樂久煮後口感略嫌粗沙,為了達致理想中的最佳口感,我們決定添加冬瓜 ,並且同樣堅持新鮮、純粹、不含防腐添加物。

    膳食纖維高又清熱利水的冬瓜,含水量高、纖維細緻,最適合用於調製內餡,讓口感更為綿軟順口,是過去那個年代,糕餅師傅的巧思慧眼。奈何近年被捲入鳳梨酥的正名保衛戰,幾乎被等同於起雲劑塑化劑般對待,試問,冬瓜何辜? 所以,這回,我們要連同上一輩的好經驗好智慧,用芭樂酥,放肆傳染這最土氣的鄉愁。

    ─ 南棗核桃糕 ─


    嚴選新鮮的頂級核桃、德國小麥草跟池上有機糯米循古法慢熬而得的天然麥芽、以及來自台南東山的慢火炭焙龍眼乾;百年老灶、百年龍眼樹、以及六天五夜不停翻焙,代代傳承的古法與堅持,方能成就這深沉馥郁的傳統好滋味。

    我們趁食材最新鮮之時,用小鍋、文火慢慢焙炒,為了彰顯食材的各種風味、同時保留細緻且富彈性的口感,過程中必須不停翻攪;師傅堅持手工製作,才能直接感受食材分毫的轉變,費工又耗時。因為如此美好的食材,需要我們用心對待。

    ☑ 品項:南棗核桃糕 200g×1、紅心芭樂酥 50g×6
    ☑ 保存期限: 南棗核桃糕 兩個月 / 紅心芭樂酥 三個月

    2017版權所屬 上海安心信息技術有限公司 滬ICP備 08101142號-8